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バナナモカクーラー(おやつ)

2020年6月29日

栄養価(1人前あたり)

エネルギー 127kcal
たんぱく質 3.2g
脂質 2.3g
炭水化物 26.0g
塩分 0.1g

材料(1人前あたり)

コーヒー 100ml
バナナ 1本
牛乳 50ml
ココアパウダー(無糖) 小さじ1/2

作り方

  1. バナナはスライスし、凍らしておく。
    ※このとき、トッピングにバナナを使用したい場合は少し取り、レモン汁をまぶして置いておく。
  2. 凍らしたバナナ、コーヒー、牛乳、ココアパウダーをミキサーに入れ混ぜる。

ポイント・ミニコラム

  • 甘さ控えめのドリンクです。苦いのが苦手な方やお子様には、バナナを増やす、コーヒーを減らす、はちみつを加えるなどして調整を行ってください。
  • コーヒーは、ポリフェノールが多く含まれ、アルツハイマー型認知症のリスクを下げる飲み物として注目されています。ただし、カフェインが含まれるため、眠りが浅い方や胃が弱い方は飲みすぎに注意してください。
  • ココアパウダーに含まれるポリフェノールの「フラバノール」は認知機能を改善すると言われています。

レシピ協力:認定NPO法人 健康ラボステーション