バナナモカクーラー（おやつ）
2020年6月29日
栄養価（1人前あたり）
| エネルギー | 127kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.2g |
| 脂質 | 2.3g |
| 炭水化物 | 26.0g |
| 塩分 | 0.1g |
材料(1人前あたり)
| コーヒー | 100ml |
|---|---|
| バナナ | 1本 |
| 牛乳 | 50ml |
| ココアパウダー（無糖） | 小さじ1/2 |
作り方
- バナナはスライスし、凍らしておく。
※このとき、トッピングにバナナを使用したい場合は少し取り、レモン汁をまぶして置いておく。 - 凍らしたバナナ、コーヒー、牛乳、ココアパウダーをミキサーに入れ混ぜる。
ポイント・ミニコラム
- 甘さ控えめのドリンクです。苦いのが苦手な方やお子様には、バナナを増やす、コーヒーを減らす、はちみつを加えるなどして調整を行ってください。
- コーヒーは、ポリフェノールが多く含まれ、アルツハイマー型認知症のリスクを下げる飲み物として注目されています。ただし、カフェインが含まれるため、眠りが浅い方や胃が弱い方は飲みすぎに注意してください。
- ココアパウダーに含まれるポリフェノールの「フラバノール」は認知機能を改善すると言われています。
レシピ協力：認定NPO法人 健康ラボステーション
