チーズのオムレツ(主菜)
2023年3月29日
栄養価（1人前あたり）
| エネルギー | 256kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.8g |
| 脂質 | 19.2g |
| 炭水化物 | 5.5g |
| 塩分 | 1.5g |
材料(2人前あたり)
| 卵 | 4個(200g) |
|---|---|
| スライスチーズ | 2枚(36g) |
| しめじ | 1パック(100g) |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 小さじ2(8g) |
| ケチャップ | 大さじ1(18g) |
作り方
- しめじは石づきを取り手でほぐし、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- スライスチーズは半分に切る。
- ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、しめじと塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンを中火にかけて油を熱し、③を流し入れて混ぜながら加熱する。
- 卵が半熟状になったらスライスチーズをのせて加熱する。チーズがとろけたら半分に折りたたみ、火からおろしてお皿に盛り付ける。
- ケチャップをかける。
ポイント・ミニコラム
- 卵にはビタミンCと食物繊維以外の栄養素がすべて含まれており、普段の食事に取り入れやすいため、とても優れた食品です。卵に含まれているたんぱく質は、人の体内で作ることができない必須アミノ酸のバランスが整っているため、良質なたんぱく質と言われています。たんぱく質は筋肉の材料になるため、卵を上手く取り入れて筋肉量の減少を予防しましょう。
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作成：認定NPO法人 健康ラボステーション 管理栄養士 竹本 舞花
武庫川女子大学卒業後、2020年4月に認定NPO法人健康ラボステーションへ入社。管理栄養士の資格を所持。 |
