栄養価（1人前あたり）

材料(2人前あたり)

作り方

ポイント・ミニコラム

• 豆腐には筋肉の材料になる良質なたんぱく質が含まれています。
  お肉は脂で胃もたれを起こしてしまい、あまり食欲が進まないという方が居られますが、豆腐はヘルシーで食べやすいため、食欲がない時は料理に取り入れてみましょう。
• 豆腐は消化・吸収が良いため、胃腸が弱い方や高齢者の方にもおすすめの食材です。

作成：認定NPO法人 健康ラボステーション 管理栄養士 大原 奈緒 神戸女子大学卒業後、2019年 4 月に認定 NPO 法人健康ラボステーションへ入社。管理栄養士・フードスペシャリストの資格を所持。現在、介護食アドバイザーの資格取得のため、勉強中。 FacebookやInstagramなどのSNSを中心にレシピや健康コラムの情報を発信。食育、災害食・介護食についても今後情報を発信していきたいと検討中。