「冒険と食(ゲスト: 日本料理研究家 谷口博之さん)」11月29日放送
2021年12月3日
「元気だしてゆこう!てっちゃんねる」がラジオ大阪にて放送中。
11月29日のテーマは「冒険と食(ゲスト:日本料理研究家 谷口博之さん)」。
・芥川賞作家 開高健氏との冒険エピソード
・谷口さんは開高氏のオーパ隊に料理人として参加!
・オーパ隊の食材は現地で釣る?!
・巨大なオヒョウをどのように調理した?
・谷口さんが心打たれた開高氏の名言とは
・開高氏の名言は医学にも通じている!
本番組は大阪市立大学 学長 荒川 哲男氏にパーソナリティーを担っていただき、アシスタントの河島 あみる氏と共に健康に関する様々な情報をわかりやすく、そして楽しく発信していく番組です。
番組詳細は以下をご確認ください。
■番組名:元気だしてゆこう!てっちゃんねる
■放送日時:毎週月曜17:30~17:45
■放送局:ラジオ大阪(FM91.9 AM1314 PC・スマホはradiko)
■パーソナリティー:大阪市立大学 学長 荒川 哲男氏
■アシスタント:河島 あみる氏